Korisne informacije

Svježe proljetno zelje


Od šparoga do šunke do salate proljetne međunožje.

U dijelovima za dvije osobe
Spбrgafelfъjt
Hozzбvalуk
30 deka kozji sir, 2 deci krem ​​krema, 4 jaja, griz peršuna, gomila češnjak, lagano svježi bosiljak, sou, sušeni bijeli papar, 85 deka bijele ili zelene šparoge, 4 kašike
Potrebno je 25x10 centimetara, ovo je dovoljno da dvije osobe jedu
Ulijte nekoliko prstiju visoke vode u tepsiju za pečenje i stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Kozji sir naribajte, umiješajte mleko, zatim začinite lagano jogurtovom soli i mlevenom belom paprom. Jaja umutite u pjenu i umiješajte u kremu. Ubraja se bijela šparoga, a zelenoj treba prebrojati samo donju trećinu. Umiješajte oprane, ocijeđene, nasjeckane zelene začine. Pokrijmo pečenje veličine 25x10 centimetara aluminijskom folijom, pa žlicom sloj mase, u nju stavimo malo lagane šparoge, pa ponovimo masu i opet šparoge. Zatim stavite šporet u kuhanu vodu, koja se s vremena na vrijeme kuhala, pa zatim kuhajte 45 minuta. Ostavite da stoji deset minuta pre jela. Zatim poklopite i narezati sitno samljevenim biljem.
Savjet: u frižideru ostaje tri dana.
Spбrgafelfъjt
Energija: 428 kcal
Bijela: 17,5 grama
Klupa: 7 grama
Ugljikohidrati: 9 grama
Svježe šparoge sadrže puno folne kiseline, što je čini idealnom prehranom za trudnice. Manjak folne kiseline može prouzrokovati poremećaje u razvoju embriona i može dovesti do naknadnog poremećaja krvarenja. Jedno serviranje sredstva za suzbijanje šparoga pruža osam osmina dnevne potrebe folne kiseline, iako se polovina sadržaja folne kiseline šparoga gubi tokom kuhanja.
Šunka pomfrit salata
Hozzбvalуk
40 deka pomfrit, sokovi od soka, dvije grickalice vlasaca, 4 tanke kriške kuhane šunke, 2 deci prirodnog jogurta, deci obrano mlijeko, muškatni oraščić, kašika limunovog soka, šalica kafe
Krompir temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim ih kuhajte u malo slane vode. Bit će spreman za petnaestak minuta pod pokrovom. Luk operite, posolite i sitno nasjeckajte. Kuhanu šunku narežite na tanke kriške. Pomiješajte jogurt, kiselo vrhnje, limunov sok, med i senf, začinjeno mljevenim muškatnim oraščićem. Pustite da se krompir ohladi i isecite na pola kriške. Umiješajte šunku i vlasac i nasjeckajte preljev od jogurta. Ostavite da odstoji najmanje petnaest minuta prije jela.
Šunka pomfrit salata
Energija: 380 kcal
Bijela: 19 grama
Klupa: 11 grama
Ugljikohidrati: 48 grama
Novi krompir nije samo finiji od „lonca“ već sadrži i dvostruko više vitamina C. Vitamin B1 i biotin takođe udvostručuju količinu. Postoji čak i malo vitamina E koji nestaje iz prekomerno skladištenog krumpira. Krompir "alkalizira" naše tijelo i posebno suzbija kiseli učinak prehrane bogate šećerom, bijelim, životinjskim masnoćama.