Drugi

Mama je u žurbi, a svi gladni! Kisela supa s jajima


To je upravo ona vrsta svakodnevnice Ženska stranica, autorica Tamasa Bereznayja, poznata iz kuhinje Ženske stranice, sastavila je brojne uspješne kuharice kada je sastavljala recepte za djecu.


Možda to ne treba spomenuti vani, njihov osmijeh i oblik nosa bili su toliko slični! Na naslovnoj stranici zvijezda djevojčica Tamara smije se tati u naručju. Možda bi bilo dobro da profesionalni kuhar pripremi ukusne obroke kod kuće. Fotografije i mnoštvo korisnih informacija o receptima mogu se naći u dječjoj knjižici Fzzn koja sadrži sveobuhvatne tehnike prehrane i obilje korisnih informacija. Kuhari početnici i tate dobrodošli su da ih isprobaju! Recepti su za mnoge ljude.
$ 2990 www.boook.com
A evo i malo recepata u knjizi: Kisela supa sa jajima

Foto: Imre Kcrmendi


Ova kineska juha nadahnuta istovremeno je slatka i kisela, a izvor te dualnosti naznaka je slatkog sojinog sosa i vinskog octa koji sam ga koristio začiniti. Neobična, ali vrlo ukusna, laktirana večera!
Hozzбvalуk
dva žuta silovanja
10 centi luk
25 deka gljiva
dva jaja
0,5 deci sirutke sa sirutkom
tri kašike slatke soje
dvije žlice kukuruznog škroba
Pileći tanjir od 1 litre

Gljive kamenice se odrezuje, kapu se opere, ocijedi i prepoji na crijeva. Zeleno sjeckamo na male kockice. Pileći luk od piletine zagrijava se i kad prokuha do ključanja dodajte luk, gljive ostriga i žutu repu. Kuhajte 10 minuta, a zatim prekrijte sokom od sirćeta i soje. Dok je glavna stvar supa, pomiješajte škrob u deci hladne vode i jaja se tuku i tuku. Ako juha ključa, miješajte jaje uz stalno miješanje i potom pokrenite škrob. Skuhamo jedan i gotovi ste!
Sadržaj hranljivih sastojaka po porciji Energija: 167 kcal
Bijelo: 6,0 g
Klupa: 3,0 g
Ugljikohidrati: 27,4 g
Holesterol: 90 mg
Natrijum: 763 mg
Vlakna: 3,5 g